Fisk kan serveres både som en smuk forret, velsmagende hovedret eller til en let frokost. Det er en af de råvarer, der kan købes helt frisk fra fiskemanden på torvet – og så smager den ekstra skønt serveret med friske grøntsager.

Fisk kan både grilles og tilberedes på panden eller i ovnen. I mit opskriftsindeks finder du både opskrifter på jomfruhummer, klassiske moules frites eller en simpel pesto-laks med fritter.

Jeg håber, du finder nogle opskrifter, der falder i din smag. God fornøjelse i køkkenet!