Måltidssalater

Måltidssalater er salater, som ikke snyder og efterlader dig sulten igen under en time efter. Dem som rent faktisk udgør et måltid, der både nærer og mætter. Jeg har samlet mine yndlingsopskrifter på de salater, jeg ofte kan finde på at lave, hvis jeg har lyst til noget ekstra sundt og mættende. De er fyldt med grøntsager men indeholder også ekstra mættende ingredienser som eksempelvis avokado, æg, laks, kikærter, mandler, quinoa eller pasta. Opskrifterne herunder viser virkelig, hvor kreativ man kan være med salater. Der er så mange forskellige salater, at jeg godt tør love, at du finder en, der falder i din smag!

Jeg håber, at du kan bruge en eller flere af opskrifterne.