Jeg elsker muffins, da de kan varieres i det uendelige og tilmed har den perfekte størrelse, når man bare lige vil have noget lækkert til kaffen. Men det er selvfølgelig kun, hvis man kan holde fingrene fra resten… Og det kan måske være den eneste udfordring ved mine opskrifter på muffins!

Her i mit opskriftindeks finder du gode bud på lækre muffins. Er du på udkig efter en sund muffin-opskrift er mine bananmuffins med peanutbutter et hit. Du finder dog også opskrifter på lækre klassikere som chokolademuffins. Prøv også mine gulerodsmuffins, som jeg topper med ostecreme – den lækreste cupcake!