Fri fragt på ordre over 599 kr – 1-3 dages levering med GLS
Mojito jello shots
Recipe by Emma Martiny
De fleste elsker den klassiske mojito-drink. Derfor har jeg prøvet at lave denne sjove og anderledes tolkning, der stadig tager udgangspunkt i de klassiske smage. Mine mojito jello shots er et sjovt indslag til festen, da de både pynter og smager godt!
Servér dem til din næste fest eller en hyggelig drinks-aften med dine venner. Dine gæster vil uden tvivl synes om den sjove idé – og smagen selvfølgelig!
til
personer
Forberedelse
/I alt
INGREDIENSER
12 SHOTS
- 2,5 dl lys rom
- 2,5 dl flormelis (du kan også bruge sukrinmelis for en sukkerfri version)
- 6 lime og deraf 2 dl limesaft
- 1 lille håndfuld mynte
- 10 blade husblas
Skær 6 lime over på langs, og pres al limesaften i en skål. Du skal bruge ca. 2 dl.
Pil forsigtigt alt frugkødet og den hvide hinde ud af hver halve lime, og placér de udhulede limebåde ovenpå sølvpapir eller lignende i et dybt fad , så du kan hælde væske i dem, uden at de vælter.
Læg husblassen i koldt vand i en dyb tallerken i 10 minutter. Pres derefter vandet fra den bløde husblas, og smelt den ved lav varme i en lille kasserolle.
Si limesaften, og tilsæt den til den smeltede husblas. Rør rundt, så husblassen er helt opløst, og tag kasserollen af varmen. Tilsæt derefter sukker, finthakket mynte og lys rom, og rør rundt, indtil sukkeret er helt opløst.
Hæld forsigtigt væsken i de udhulede halve limefrugter, og sæt fadet i køleskabet natten over eller i mindst 10 timer. Inden servering skæres gelé shotsene ud i limebåde med en skarp kniv.
Lækre jello shots med smag af mojito
Jeg lavede en gang disse mojito jello shots til en grillfest med søde venner. Det var en kæmpe succes og de elskede det sommerlige indslag. Ikke nok med at de pyntede, så var alle gæsterne vilde med den skønne smag af mojito. Det er uden tvivl en af de drinks, man aldrig går helt galt med!
TIP: Prøv også en gin og tonic med jordbær og grape! De kan sagtens serveres sammen med mine jello shots på en sommeraften. Er du ikke til gin tonic, så er min cocktail med solbærsnaps og hindbær også en god mulighed.
Hvad er jello shots?
Jello shots er en slags gelé, hvor man har blandet alkohol og husblas sammen med andre smagsgivende ingredienser. Resultatet bliver at de får de en sjov konsistens og skøn smag. De er dog ofte ikke så stærke som et traditionelt shot – på trods af navnet.
TIP: server på terassen en sommerdag sammen med hjemmelavede rodfrugtchips – prøv eksempelvis min opskrift på jordskokkechips eller pastinakchips
