Ingredienser
- 1 squash
- 2 tsk. olivenolie
- hvidløgspulver eller andre krydderier
- 1/2 tsk. salt
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 125 grader. Skær squashen i helt tynde skiver. Brug evt. et mandolinjern eller siden af et rivejern. Placér skiverne i ét lag på en beklædt bageplade, og pensl dem med en smule olivenolie. Drys med krydderier og salt, og bag derefter chipsene 1 time, indtil de er sprøde.
Opbevar chipsene i en lufttæt beholder eller pose.
Hjemmelavede squashchips
Squashchips er en sund og virkelig dejlig snack – hvad end det er til dig selv eller gæster.
I supermarkederne er der et kæmpe udvalg af sprøde, saltede, krydrede og rustikke kartoffel- og rodfrugtchips, men det er faktisk supernemt at lave sine egne chips i ovnen. Og så kan man tilmed gøre dem en hel del sundere.
I den her opskrift bager jeg mine squash chips af tynde squashskiver, der pensles med olivenolie og krydres med salt og hvidløgspulver. De skal blot i ovnen i 1 times tid, hvor de passer sig selv og bliver lækre sprøde.
TIP: er du på udkig efter lidt hverdagsforkælelse, så har jeg massevis af bud! Min personlige favorit er mine sunde, veganske kålchips a la ‘sour cream’ and onion. Har du dog en sød tand, så kan jeg anbefale mine opskrifter på bananchips eller tørret mango med chokolade.
[/one_half_last]
Flere opskrifter med squash:
- Squashfrikadeller med halloumi og rødbedehummus
- Rösti med squash og halloumi
- Polenta med ristede grøntsager og pocherede æg
- Wok med nudler, squash og tigerrejer
- Squashspaghetti med linsedeller
De ser ufatteligt lækre ud! Det må da prøves engang 🙂
Ved du hvad, det var simpelthen lige det jeg havde brug for at læse i dag. Tak <3.
Det er jeg glad for at høre, Camilla 🙂
De kan også sagtens laves med tynde skiver aubergine med lidt paprika på! 🙂
Dem skal jeg helt sikkert prøve! Nemt, sundt og lækkert, så bliver det vist ikke bedre 🙂
Jeg kan simpelthen ikke få dem sprøde – desværre! Hvad gør jeg forkert?
Det er svært for mig at gennemskue uden mere info 🙂 Hvor lang tid har du givet dem i ovnen og ved hvilke grader?