På denne side finder du mine opskrifter på mellemøstlig mad. Typisk består det mellemøstlige køkken af mange forskellige krydderier, der både dufter skønt og giver masser af smag.

Jeg kan virkelig anbefale dig at prøve min opskrifter på en cremet, autentisk hummus eller en lækker haydari-dip. Begge opskrifter er super nemme at følge, da ingredienserne kræver et minimum af tilberedning.

Hummus kan bruges til rigtig mange retter, men du bør især prøve humshuka. En klassisk shakshuka på en bund af hummus. Haydari serverer jeg i pitabrød eller wraps med hjemmelavede edamame-falafler.

Jeg håber, du kan bruge mine opskrifter til inspiration. Go’ fornøjelse i køkkenet!