I denne kategori finder du mine opskrifter på spansk mad. Det spanske køkken byder nemlig på meget mere end blot tapas med chorizo eller bløde hvede tortillas.

Prøv opskriften på paella med kylling i fad, der både hitter som hverdagsmad eller til gæster. Paella er en ægte spansk klassiker, som her tilberedes i ét fad og passer sig selv i ovnen.

Pulled chili con carne med oksekød  går du heller ikke helt galt i byen med. Fyld en skål med kødet og lige det tilbehør, du foretrækker allermest. Hvis du leder efter en opskrift, der er god til madplanen, vil jeg foreslå æggekagen med chorizo. Den spicy pølse får fornemt selskab af det sødelige græskar og en cremet gedeost.

Jeg håber, du får lyst til at prøve nogle af mine opskrifter fra det spanske køkken. God appetit!