Græskar gnocchi med svampesauce

  Opskrift på græskar gnocchi Græskar gnocchi er en virkelig lækker udgave af klassisk gnocchi. Det laves normalt med kartofler, men her bruger...

Æblecrumble

Æblecrumble med nedfaldsæbler Denne æblecrumble har vi allerede lavet flere gange dette efterår. Og ja, vi skriver kun d. 9. september 😉 Men...

Fuldkornsrisotto med svampe

  Risotto på fuldkornsris Fuldkornsrisotto er en lidt sundere udgave af den italienske klassiker. Det laves på fuldkornsgrødris, og risottoen indeholder dermed flere...

Årstidens grøntsager: Sommer

Til sommer er udvalget af årstidens grøntsager nærmest uimodståeligt. Det er nemt at spise efter sæsonen, når køkkenhaver, gårdbutikker og supermarkeder bugner med...

Salat med bagte gulerødder og laks

Smuk salat med bagte gulerødder og laks Denne salat med bagte gulerødder og laks, synes jeg simpelthen, er så smuk! De fine gyldne...

Græskar gnocchi med svampesauce

  Opskrift på græskar gnocchi Græskar gnocchi er en virkelig lækker udgave af klassisk gnocchi. Det laves normalt med kartofler, men her bruger...

se de seneste blogindlæg

  • 19. september 2021

    Få ro på bekymringerne – Soloshow – MARTINYs Podcast S5E3

      Jeg har aldrig været typen, som bekymrede mig meget. Indtil jeg blev gravid. Pludselig var pyt-knappen øm og nærmest umulig trykke på, og bekymringerne kunne hobe sig op. En snebold af “hvad-nu-hvis”, der bare voksede sig større og større. I dette soloshow fortæller jeg, hvordan jeg har arbejdet på at få ro...

    Læs indlæg
  • 14. september 2021

    Græskar Gnocchi med svampesauce
    Græskar gnocchi med svampesauce

      Opskrift på græskar gnocchi Græskar gnocchi er en virkelig lækker udgave af klassisk gnocchi. Det laves normalt med kartofler, men her bruger jeg i stedet græskar, der er bagt mørt i ovnen. Jeg kan ikke komme i tanke om noget meget mere overskudsagtigt, end at fremtrylle sin egen pasta eller gnocchi. Men...

    Læs indlæg
  • 12. september 2021

    Bevidst forældreskab med Maria Anderson – Martinys podcast S5E2

        Hvordan er jeg den bedst mulige forældre for mit barn? Det tror jeg, er et spørgsmål, de fleste forældre stiller sig selv. Svaret finder vi nok aldrig. Men vi kan undersøge og komme det nærmere, ved at være nysgerrige på vores egen og vores barns indeside. I denne episode af Martinys Podcast har...

    Læs indlæg
  • 9. september 2021

    æble crumble
    Æblecrumble

    Æblecrumble med nedfaldsæbler Denne æblecrumble har vi allerede lavet flere gange dette efterår. Og ja, vi skriver kun d. 9. september 😉 Men vi har intet mindre end 10 forskellige æblesorter i vores have, fordelt på 6 store træer, og det giver flere nedfaldsæbler, end vi nogensinde kunne spise os igennem. Og så...

    Læs indlæg
  • 5. september 2021

    Sæsonpræmiere – MARTINYs Podcast S5E1

      Hvor har jeg glædet mig til at byde jer velkommen til en ny sæson af MARTINYs Podcast. Meget vand er løbet i åen, siden jeg sidst sluttede mikrofonen til, og trykkede på ‘optag’. Jeg er blevet mor, har købt et hus og fået min første fuldtidsansatte. Store og livstransformerende begivenheder, der har...

    Læs indlæg
  • 26. august 2021

    laksesatay-spyd
    Lakse-satayspyd

      Satayspyd med laks Lakse-satayspyd er den lækreste udgave af satay, som du måske har prøvet på asiatiske resturanter. Traditionelt laves satay ofte med kylling, og du kan finde min opskrift på kyllingesatay lige her.  En af de retter, jeg forbinder med min barndom, er satayspyd. Godt nok er jeg opvokset i en...

    Læs indlæg

nye opskrifter

23. august 2021

Tips til nem aftensmad

Det er ikke altid nemt at få hverdagens kabale til gå op. Arbejde, hente-bringe, fritidsaktiviteter, vasketøj… Og hvad skal vi egentlig spise til aftensmad? Hvis du lidt for ofte har stillet dig selv det spørgsmål klokken kvart i fem og endt med at bestille en pizza, håber jeg på at kunne inspirere dig...

Læs indlæg

20. august 2021

Indretning af hjemmekontor

Hjemmearbejde er blevet hverdagskost for mange. Enten fordi, vi har været nødt til – eller faktisk har fundet ud af, at vi trives med – at tage arbejdet med hjem. Er dit hjem også din arbejdsplads, er det er vigtigt at skabe en behagelig oase, hvor du kan fordybe dig. Hvad end du...

Læs indlæg

En podcast om hverdagens udfordringer og livets store drømme. Jeg er din vært, Emma Martiny, og igennem samtaler og mine egne refleksioner, håber jeg på at kunne inspirere dig til at skabe mere hverdagsvelvære i dit liv.