Jeg kalder denne sunde snack gudindekugler, da de er fantastiske til at holde blodsukkeret stabilt, hvilket er vigtigt, hvis man ønsker at få sine hormoner tilbage i balance.
20 stk
INGREDIENSER
- 100 g cashewnødder
- 100 g kokosmel
- 50 g kakaosmør*
- 50 g kokossmør
- 1 tsk. vaniljepulver
- 1 nip salt
- 3 dadler uden sten
- 3 scoops collagenpulver
- 1 dl kakaonibs
Kom cashewnødder, kokosmel, kakaosmør, kokossmør, vaniljepulver, salt, udstenede dadler og collagenpulver i en foodprocessor, og kør, indtil du opnår en glat dej. Tilsæt kakaonibs, og rør rundt. Rul kugler af dejen i den ønskede størrelse. Opbevar dine gudinde-kugler på køl i en lufttæt beholder.
*Kakaosmør kan erstattes af kokosolie. Jeg foretrækker dog både smag og konsistensen med kakaosmør, der også sikre, at powerkuglerne ikke smelter ved stuetemperatur.
KØB INGREDIENSERNE HER
kakaosmør
kokossmør
collagenpulver
kakaonibs
Jeg køber ofte produkterne på iHerb: Brug koden PRJ306, når I handler fra iHerb, og spar 5%. Find fem af mine favoritter fra webshoppen lige her.
Opskriften er løst inspireret af @leefromamerica ’s såkaldte ‘fatballs’. Hun har en helt fantastisk instagram, jeg vil anbefale jer at følge.
Sund snack for blodsukker og hormoner
Opskriften på gudindekugler fandt jeg på, da jeg savnede en snack, der kunne holdde mit blodsukker stabilt.
I perioden døjede jeg med nogle hormonelle ubalancer, der resulterede i dårlig søvn og en uregelmæssig cyklus. Det er noget, jeg har prøvet før (hør min historie i
dette podcast), og jeg ved derfor også, hvad kuren er: Mere ro. Mindre travlhed. Mere yoga. Mindre konditionstræning. Mere søvn. Mindre koffein.
Flere sunde fedtsyrer. Mindre sukker.
Snack til stabilt blodsukker
Her kommer disse fantastiske
gudindekugler ind i billedet.
Kuglerne smager af cookie dough men er spækket med sunde fedtsyrer, kollagen, vitaminer og mineraler. Ingredienser, der holder blodsukkeret stabilt, og som plejer vores fordøjelse og knogler samt hud, hård og negle. Det er den perfekte snack, når du er småsulten og trænger til noget, der rent faktisk mætter, istedet for noget, der sender dig tilbage til køleskabet (eller slikskuffen…) efter 10 minutter.
Jeg har lavet opskriften på mine gudindekugler flere gange end jeg kan tælle de seneste måneder, og jeg er mildest talt afhængig. De smager SÅ herligt, og er helt perfekt her i bachelor-perioden, hvor jeg ikke altid er lige god til at gå noget ordentligt mad indenbords. Kuglerne sikrer, at mit blodsukker forbliver stabilt, så det er helt perfekt, når energien gerne skal forblive høj og hovedet ekstra skarpt.
