Påske betyder påskefrokost, og påskefrokost betyder snaps! Uheldigvis er jeg langt fra begejstret for snaps, faktisk så lidt at jeg altid springer den over, selv når der kommer sild og karrysalat på bordet.
I går aftes tog vi dog alligevel hul på snapsen, den fine Aalborg Jubilæumsakvavit, og biksede en fredagscocktail sammen; Et vaskeægte nordisk spin på en gammel klassisker. Gin & Tonic er uden tvivl min yndlingsdrink, fordi den altid er så forfriskende, simpel og god. Her skriftede vi gin ud med akvavit, og resultatet er overraskede lækkert og læskende.
Jeg har nu lavet planer om at skrive tonic på huskelisten til årets påskefrokost, for hvem siger, at snapsen skal drikkes rent i stedet for at indgå i en lille sjus? Om ikke andet, ville det være en kanon, påsket velkomstdrink, hvis man inviterer på festligheder i ferien.
Snaps & Tonic (1 drink)
1 del akvavit
3 dele tonic
Isterninger
1 skive lime
Agurke strimler
Fyld et glas med is. Høvl to lange skriver agurk med en kartoffelskræller, rul dem sammen, og kom dem i glasset sammen med en skive lime.
Hæld først akvavit i glasset, top med tonic, sérver og nyd.
Øhm burde den ikke hedde snaps og tonic og ikke gin og snaps??
Du har ret, det er rettet 🙂