Hvordan bruges dukkah?

Dukkah kan bruges på på et utal af måder. Prøv det på brød dyppet i olie, som drys på supper eller salater, til panering af kød og meget mere. Dukkah er især godt som drys, over salater med for eksempel tahindressing, for kombinationen er simpelthen magisk! Sådan en servering er også utrolig lækkert sammen med hjemmelavede falafler. Det fungerer også vidunderligt over ristede grøntsager og som panering af kød - særligt lam. Derudover kan det anbefales, at bruge dukkah over en gryderet som denne opskrift på afrikansk curry med kylling og peanutbutter.  

Inspiration til opskrifter

Nøddedrysset kan bruges i mange af vores opskrifter. Prøv det eksempelvis på denne blomkålssuppe, på langtidsbagtegulerødder, madvafler eller som panering på en lammekølle: Blomkålssuppe med dild-olie Langtidsbagte gulerødder med dukkah Madvafler med hummus og bagte rodfrugter Ristede gulerødder med quinoa og labne Lammekølle med knuste kartofler