Ingredienser
- 4 spsk. røget paprika
- 4 spsk. tørret oregano
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk stødt spidskommen
- 1 spsk stødt koriander
- 2½ tsk salt
Fremgangsmåde
Kom alle krydderierne i et syltetøjsglas.
Sæt låget på, og ryst, så de blandes.
Krydderiblandingen kan bruges på alt fra kartofler til kød eller nachos.
Hjemmelavet mexicansk krydderiblanding
Jeg laver altid min egen mexicanske krydderiblanding. Det tager kun et øjeblik, og gad vide om du ikke allerede har de enkelte krydderier i skabet.
I krydderiblandingen mikser jeg røget paprika, oregano, hvidløgspulver, spidskommen, koriander og salt.
Jeg synes, denne blanding giver den perfekte (tex)mex-smag. Du kan dog sagtens variere lidt i ingredienslisten eller justere op og ned i mængderne. Måske du ikke bryder dig om koriander eller gerne vil give blandingen et twist af chili? Tilpas opskriften til din smag, og lav din helt egen mexicansk krydderiblanding.
Jeg bruger altid den mexicanske krydderiblanding, når jeg krydrer oksekød, kylling eller laks til mexicanske opskrifter. Den er dog også vidunderlig over bagte grøntsager eller i en dejlig suppe.
Flere opskrifter på mexicansk inspireret mad
Hvis du ligesom jeg er vild med det mexicanske (tex-mex) køkken, vil du elske følgende opskrifter:
OMG jeg elsker den med hjørnet! Jeg nåede at undre og mig OG finde på en semi-logisk grund til, hvorfor det skulle give mening, haha 😛
Hahaha 😀
God dag til dig, Helene!
Hahahaha – Jeg er vild med dine far jokes 😀 Perfekt kikset og morsomt, præcist som far jokes skal være!
Hahaha! Du er sgu sød 😀