Mexicansk krydderiblanding

Recipe by Emma Martiny

Denne mexicanske krydderiblanding er utrolig nemt at lave!

Bland de forskellige krydderier i et glas, og så har du en skøn blanding til alt fra vegetarmad til kødretter med kylling, oksekød eller fisk.

Krydderiblanding

til

1 glas

personer

Forberedelse

/I alt

5 min

INGREDIENSER

- 4 spsk. røget paprika
- 4 spsk. tørret oregano
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk stødt spidskommen
- 1 spsk stødt koriander
- 2½ tsk salt

Kom alle krydderierne i et syltetøjsglas.

Sæt låget på, og ryst, så de blandes.

Krydderiblandingen kan bruges på alt fra kartofler til kød eller nachos.

Hjemmelavet mexicansk krydderiblanding

Jeg elsker, når mad virkelig får lov til at smage i gennem med gode, lækre krydderier – og det gør den virkelig med denne opskrift på mexicansk krydderiblanding. Det tager kun et øjeblik, og gad vide, om du ikke allerede har de enkelte krydderier i skabet?

I krydderiblandingen mikser jeg røget paprika, oregano, hvidløgspulver, spidskommen, koriander og salt.

Jeg synes, denne blanding giver den perfekte (tex)mex-smag. Du kan dog sagtens variere lidt i ingredienslisten eller justere op og ned i mængderne. Måske du ikke bryder dig om koriander eller gerne vil give blandingen et twist af chili? Tilpas opskriften til din smag, og lav din helt egen mexicansk krydderiblanding.

Jeg bruger altid den mexicanske krydderiblanding, når jeg krydrer oksekød, kylling eller laks til mexicanske opskrifter. Den er dog også vidunderlig over bagte grøntsager eller i en dejlig suppe.

Flere opskrifter på mexicansk inspireret mad

Hvis du ligesom jeg er vild med det mexicanske (tex-mex) køkken, vil du elske følgende opskrifter: