-
Link kopieret
Quinoafladbrød
Quinoafladbrød indeholder kun tre ingredienser: Quinoa, vand og salt (hvis vand og salt overhovedet tæller). Quinoaen sættes i blød, inden den blendes til en dej, der kan stegges til de lækreste fladbrød. Det bliver det både sprødt og saftigt, selvom det ikke indeholder almindelig mel.
Tænk engang, at man kan fremtrykke sådan et lækkert fladbrød af quinoa alene! Ja, jeg kan nærmest ikke selv tro det, og jeg bliver positivt overrasket hver eneste gang, jeg sætter tænderne i det.

Tilbehør til 4 personer personer
Forberedelse 2-10 timer /I alt 20 min
INGREDIENSER
- 2 dl quinoa
- 2 dl vand
- 1 tsk. flagesalt
- 1 spsk. smør, olie eller ghee til stegning
Quinoafladbrød
Kom quinoa, vand og salt i en blender, og lad det ståi blød 2-10 timer.
Tænd ovnen på 200 grader. Blendingredienserne sammen, til du får en helt glat dej.
Opvarm fedtstoft på en stor pande. Hæld dejen ud på panden, og fordel den evt. med en ske. Steg fladbrødet, til overfladen er fast, og du kan flytte fladbrødet over på en bagerist. Bag fladbrødet i ovnen i 10-15 minutter, til det er sprødt og gyldent.
Quinoafladbrød fra Hverdagsvelvære e-bog
Bagte grøntsager, en cremet dip og nybagt fladbrød er en trio, du bliver nødt til at prøve. I e-bogen kombineres quinoafladbrødet med romesco, som er den lækreste peberfrugtdip, der har en cremet konsistens og er sprængfyldt med solskinssmag.
TIP: Prøv denne opskrift på et nemt og lækkert foccacia madbrød
Pizzabund af quinoa
Det lækre quinoafladbrød er en opskrift, der virkelig kan varieres i det uendelige! Du kan eksempelvis bruge fladbrødet som pizzabund. Her kan du blot pynte det færdige fladbrød med dine ønskede pizzatoppings og evt. komme det en tur i ovnen igen.