En græsk salat med agurk, tomater og feta er en simpel men utrolig velsmagende servering.
Salaten er det perfekte tilbehør til græsk mad. Den smager herligt til tzatiki og gyros, moussaka eller fisk. Og så er den også skøn i pitabrød!
Tilbehør til 4 personer personer
Forberedelse /I alt 10 min
INGREDIENSER
- 2 små agurker
- 500 g tomater
- 0,5 rødløg
- 100 g græsk feta
- 1 glas sorte kalamataolive
- 2 spsk. olivenolie
- saft af 0,5 citron
- salt & friskkværnet peber
Skær agurk og tomater i mundrette tern eller skiver.
Pil rødløget, og skær det i papirstynde både.
Smuldr fetaosten, eller skær den i tern.
Bland agurk, tomater, rødløg, feta og oliven i en skål. Dryp med olivenolie og citronsaft, og kværn godt med salt og peber over.
Vend rundt, og servér.
Græsk salat med tomat og agurk
Kombinationen af modne tomater, agurk, rødløg, feta og oliven er virkelig overraskende lækker, når man tager i betragtning, hvor hurtig salaten er at bikse sammen. Til en god græsk olivenolie og lidt frisk citronsaft, og du har en simpel og utrolig velsmagende salat, der passer til det meste - også selvom menuen ikke er græsk. Denne græske salat er med mundrette tern af agurk og tomater og smuldret feta. Du kan dog også sagtens skære grøntsagerne i grove skiver og fetaosten i tern. Begge dele smager dejligt, så hvad angår anretningen, er der altså kreativ frihed.
TIP: Forvandl salaten til en måltidsalat ved at tilføje linser. Find opskriften på græsk linsesalat med feta her.
