Fri fragt på ordre over 599 kr – 1-3 dages levering med GLS
Græsk salat
Recipe by Emma Martiny
Tilbehør
til
4 personer
personer
Forberedelse
/I alt
10 min
INGREDIENSER
- 2 små agurker
- 500 g tomater
- 0,5 rødløg
- 100 g græsk feta
- 1 glas sorte kalamataolive
- 2 spsk. olivenolie
- saft af 0,5 citron
- salt & friskkværnet peber
Skær agurk og tomater i mundrette tern eller skiver.
Pil rødløget, og skær det i papirstynde både.
Smuldr fetaosten, eller skær den i tern.
Bland agurk, tomater, rødløg, feta og oliven i en skål. Dryp med olivenolie og citronsaft, og kværn godt med salt og peber over.
Vend rundt, og servér.
Græsk salat med tomat og agurk
En græsk salat minder mig som smagen af charterferie med min bedstefar på Rhodos. Der var den et fast indslag på alle restauranter, vi besøgte efter at have daset ved poolen hele dagen. Serveret med pitabrød og tzatziki.
Kombinationen af modne tomater, agurk, rødløg, feta og oliven er virkelig overraskende lækker, når man tager i betragtning, hvor hurtig salaten er at bikse sammen. Til en god græsk olivenolie og lidt frisk citronsaft, og du har en simpel og utrolig velsmagende salat, der passer til det meste – også selvom menuen ikke er græsk.
Jeg laver min græske salat med mundrette tern af agurk og tomater og smuldret feta. Du kan dog også sagtens skære grøntsagerne i grove skiver og fetaosten i tern. Begge dele smager dejligt, så hvad angår anretningen, er der altså kreativ frihed.
Danske råvarer hos Lidl
Råvarerne til den græske salat har jeg fundet i Lidl. De har et stort udvalg af danske råvarer, og det er noget, jeg sætter meget pris på, når jeg handler.
Lidl har generelt et fremragende udvalg af frugt og grønt. Både tomater og agurk til salaten er fra lokale leverandører, og agurkerne fandt jeg endda til nedsat pris markeret med ‘stop madspild’. Sådan nogle initiativer er simpelthen så stjerne-fin stil!
Læs mere om Lidls danske leverandører lige her.
