Nachos nuggets bowl

Sprøde nuggets er altid et hit! Kyllingen paneres i knuste nachos, hvilket giver vildt lækkert resultat.

Nachos nuggets er drøn nemme at lave, og når de serveres i en skål med grønt, ris, bønner og BBQ-sauce, er det en sand mexicansk fiesta!

 

 Denne opskrift er udviklet til min madplan i femina. Find flere opskrifter lige her

NACHOS NUGGETS

NACHOS NUGGETS BOWL

 

Bedøm denne ret

Hovedret til 4 personer
forberedelse 20 min / tilberedning 40 min / i alt 60 min

Ingredienser

NACHOS-NUGGETS

  • 500 g kyllingestrimler
  • 1 pose nachos
  • 1 æg
  • smør og/eller olie til stegning

TILBEHØR

  • 4 dl brune ris

BARBECUESAUCE

  • 70 g koncentreret tomatpuré
  • 1 dl ahornsirup
  • 25 g smør
  • 3 spsk. æblecidereddike
  • 1 tsk. røget paprika
  • 1 tsk. hvidløgspulver
  • 1 tsk. stødt koriander
  • 2 tsk. tørret oregano
  • ½ tsk. tørrede chiliflager
  • 1 tsk. salt

TIL SERVERING

  • 1 dåse sorte bønner
  • 2 hjertesalater
  • 3 forårsløg
  • 1 moden avocado

Fremgangsmåde

TILBEHØR

Kog ris efter anvisningen på pakken.

BARBECUESAUCE

Bring alle ingredienser i kog under omrøring i en kasserolle.

NACHOS-NUGGETS

Knus nachos helt fint i en foodprocessor, og hæld det i en dyb tallerken. Pisk ægget sammen med en gaffel i en anden dyb tallerken. Vend kyllingestrimlerne først i æg og dernæst i nachos-krummerne. Steg dem gyldne i ovnen eller på en pande med rigeligt smør og/eller olie. Afdryp på fedtsugende papir.

SERVERING

Afdryp bønnerne, og skyl dem i en sigte. Skyl hjertesalater, og skær i tynde bånd. Rens og snit forårsløg i skrå skiver. Flæk avocadoen, fjern stenen, og skær avocadokødet i tern. Fyld skåle med ris, og top med nuggets, sorte bønner, salat, forårsløg, avocado og barbecuesauce.

Find flere opskrifter i samme kategori

Nachos nuggets

nachos nuggets

 

Nuggets med nachos-panering

Nachos nuggets laver jeg ved at panere kylling i knuste nachos. Det giver fantastisk sprøde nachos, der smager meget bedre end dem, man kan få på McD.

De lækre nuggets er fremragende fyld i tacos, og de smager også fantastisk som en sprød snack. Mest af alt synes jeg dog om at servere dem i en mexicansk inspireret bowl med masser af skønne ingredienser og en krydret BBQ-sauce.

TIP: Prøv også mexi krydrede blomkålsbidder eller mexicanske fyldte søde kartofler

Mexicansk bowl med nuggets

Mexicansk mad er altid et hit, og jeg elsker at lave en mexicansk inspireret bowl med grønt, ris og bønner.

Her fylder jeg nachos nuggets bowl i en skål med mættende brune ris og sorte bønner, salat og avocado – og vigtigst af alt en helt fantastisk BBQ-sauce! Den krydres lidt ekstra, hvilket passer perfekt til de sprøde nuggets og salatskålen.

TIP: Prøv også mexicansk kylling med vandmelonssalsa eller mexi bowl med pulled beef

Shop the post

- reklamelinks

2 kommentarer
Vis alle kommentarer

Skriv en kommentar