Den bedste vegetariske lasagne
Denne vegetarlasagne med quinoa må simpelthen være den bedste vegetariske lasagne nogensinde!
Kombinationen af quinoa og chiafrø giver en konsistens, der minder gevaldigt om hakket oksekød, så selv de mest inkarnerede kødspisere vil kunne overbevises.
Fadet er sprængfyldt med grøntsager og mættenede frø, og vil du skrue yderligere op for sundhedsfaktoren, kan du vælge at bruge lasagneplader af grønne bønner, en glutenfri variant eller måske fuldkornplader, alt efter dine præferencer. Der er så mange sunde alternativer på markedet, så det er bare at prøve sig frem.
Jeg vil også varmt anbefale dig at prøve min opskrift på linselasagne. Her bruges røde linser frem for quinoa, og det smager også fuldstændig fantastisk.
Sund vegetarlasagne med quinoa
Bare fordi et måltid skal være vegetarisk behøver ikke betyde, at man går på kompromis med smag. Det beviser denne vegetarlasagne med quinoa uden tvivl! Den har en lækker sovs, der minder meget om en klassisk kødsauce i både smag og konsistens. Derfor er det også en god opskrift at servere for skeptiske munde. Jeg har i hvert fald fået overbevist et par stykker med denne kødfri lasagne!
TIP: Prøv også en af mine andre vegetariske opskrifter såsom vegetar bolognese eller en vegetarisk tikka masala