Blåbær smoothie bowl med frugt og grønt

En blåbær smoothie bowl er en skøn start på dagen, når man trænger til at fylde depoterne med masser af næring helt fra morgenstuden. Smoothies består ofte af en masse frugt, men det kan være rigtig lækkert at skabe en god balance mellem frugt og grønt. Derfor tilsætter man i denne opskrift både avocado og spinat. Det tilføjer masser af point på grøntsags-kontoen, men kan slet ikke smages. Tvært imod gemmes spinaten helt bag smagen af blåbær og ananas, og avocadoen tilføjer ikke smag men blot en dejlig, cremet konsistens.  

TIP: Hvis du har en moden ananas, du ikke kan nå at få spist, kan du skære den i skiver og fryse dem. På den måde kan de nemt tilføjes til smoothies. I din smoothie bowl kan du både bruge ananas frisk eller frossen.

Smoothie bowl topping

Det kan være lækkert at spise sin blåbær smoothie i en skål og med ske. Da dette giver muligheden for at drysse med en masse toppings, modsat, hvis den serveres i et glas med sugerør. På denne smoothie toppes der med hjemmelavet nøddesmør, müsli, frosne blåbær og chiafrø. Du kan også drysse lidt knasende sprød granola eller denne sukkerfri banangranola over.  

PRØV OGSÅ: Mættende havregrød med æg.