Tahin blondies – Sund kage med tahin
Tahin blondies er en af mine yndlingskager!
Jeg havde længe haft en idé om at lave en kage med tahin. Da jeg stod og kiggede i køkkenskufferne, kom jeg på at bruge denne opskrift på min nutella-brownie som base. Bare uden kakao og med tahin i stedet for hasselnødder. Verdens bedste idé, viste det sig at være!
Tahin giver kagen en let nøddeagtig (eller frø-agtig smag er det vel?). Og så kan man lave kagen helt uden andet fedtstof, hvilket er perfekt, hvis man eksempelvis gerne vil undgå mælkeprodukter eller smør.
TIP: Prøv også min opskrift på blondies med hvid chokolade og rabarber
Hvor finder man lys tahin?
Det er vigtigt, at du bruger en lys og ikke en ristet tahin til denne opskrift. Det skyldes, at en lys tahin er langt mere cremet i konsistensen samt har en mildere, mindre bitter smag.
Lys tahin finder du hos mellemøstlige købmænd for få penge, eller også har Rema100 en fin variant.