Glutenfri og sund gulerodskage
En sund gulerodskage, der smager skønt? Det er netop, hvad denne opskrift byder på. Gulerodskagen er ovenud lækker, krydret og svampet og giver mulighed for at snige grøntsager indenbords i kageforklædning. Kagen er glutenfri, da der bruges mandelmel, som både giver en god konsistens og smag.
TIP: Prøv også min opskrift på sunde gulerodsmuffins eller sund gulerodskage med bønner
Hvis du i stedet er på udkig efter en helt klassisk gulerodskage med mel og sukker (og helt fantastisk smag selvfølgelig), må du prøve denne opskrift på en vidunderlig gulerodslagkage.
Gulerodslagkage
Denne opskrift kan også bruges til at lave en overdådig gulerodslagkage. Opskriften giver en enkelt kagebund – så kan man både vælge at lave dobbeltportion eller mere, alt efter hvor mange lag, man har mod på at kaste sig ud i.
Hvis du skal lave en festlig kage til et stort selskab, er det en fantastisk idé, at give den lidt ekstra gas ved at lave kagen til en lagkage – særligt hvis man alligevel skal lave dobbeltportion. Det giver bare lige dét ekstra at få serveret en overdådig gulerodslagkage. Lav to til tre kagebunde, og læg dem sammen med flødeostcremen imellem, inden du pynter kagen med hvide roser af flødeostcremen som glasur. Resultatet bliver så smukt – præcis som du kan se på billederne.
TIP: Prøv også opskriften på et sundt bananbrød eller en sund jordbærtærte