Chia alamande som alternativ til risalamande

Den klassiske risalamande laves med risengrød som ‘base’. Det kan ofte gøre det til et stort projekt at skulle lave den lækre dessert. Men med denne opsktidt får du et alternativ, der både er sundere, nemmere og hurtigere end klassikeren!

Det er et sjovt alternativ til den klassiske risalamande med lun kirsebærsauce. Så selvom man måske ikke vil servere den juleaften - er den perfekt som en julet december-dessert.

TIP: Prøv også en af vores andre sundere opskrifter på julens søde sager. Der både opskrifter på sundere pebernødder, sundere brunkager og sundere havregrynskugler!

Grød med chia, mandelmælk og kirsebærsovs

Chiafrø binder deres egen vægt mere end 10 gange i væske, hvilket gør, at de kan bruges til at fremtrylle en cremet og let knasende grød. Det gøres med smag af den væske, som de små superfrø udblødes i. I denne opskrift er chiagrøden lavet på mandelmælk. Herefter er grøden vendt i flødeskum, forkælet med masser af mandler og vanilje og toppet med friske kirsebær. Resultatet er fantastisk lækkert og minder utrolig meget om julens risal­amande. Dog i en mere frisk og næringspakket udgave. Om sommeren kan man toppe chia alamande med friske kirsebær, men på denne årstid passer den klassiske kirsebærsovs perfekt

TIP: Prøv også denne opskrift på clafoutis med kirsebær