Fri fragt på ordre over 599 kr – 1-3 dages levering med GLS
Havregrynskugler med dadler
Recipe by Emma Martiny
Disse havregrynskugler med dadler er den perfekte opskrift, hvis du er på udkig efter en opskrift på sundere julekonfekt.
Havregrynskuglerne sødes med dadler, der også giver dem en skøn, fedtet og saftig konsistens præcis ligesom klassiske havregrynskugler. Sammen med havregryn, kakao og smør, får man en autentisk smag af havregrynskugler – blot nogle, der mætter lidt bedre og er blidere ved blodsukkeret.
30 små kugler
til
personer
Forberedelse
15 min
/I alt
15 min
INGREDIENSER
- 10 saftige friske dadler (ofte kaldet "juicy dates" på pakken)
- 1,5 dl finvalsede havregryn
- 2 spsk. kakaopulver
- 50 blødt smør
- 1 nip salt
- 1-2 dl kokosmel
Fjern stenene fra dadlerne, og kom dem i en foodprocessor eller blender sammen med havregryn, kakaopulver, blødt smør og et lille nip salt.
Kør foodprocessoren, indtil det hele er blandet godt sammen og har en god konsistens. Lav nu små kugler i den ønskede størrelse og rul dem i kokosmel.
Opbevar dine havregrynskulger i en lufttæt beholder i køleskabet.
Sunde havregrynskugler
De sunde havregrynskugler med dadler er et kæmpe hit herhjemme. De smager af jul og barndom, men denne udgave er så sund og mættende, at de samtidig udgør en perfekt eftermiddagssnack til at stille den lille sult. De passer skønt til næsten enhver anledning i juletiden – et par stykker til eftermiddagskaffen, som aftensnack eller som en lille værtindegave. De er også lækre at pakke med i madpakken, så man lige har noget lækkert at se frem til. Mulighederne er mange, og det er måske derfor, at havregrynskuglerne som regel forsvinder på nul komma fem. Så lav gerne en ekstra stor portion for at være på den sikre side!
Havregrynskuglerne er et lækkert indslag, hvis I skal lave et udvalg af konfekt. Så kan man kombinere den lidt sundere konfekt med nogle af de gode klassikere, hvis man har lyst! Man kan dog også holde fast i det lidt sundere tema og servere havregrynskuglerne med min opskrift på sunde brunkager eller sunde pebernødder.
TIP: Prøv også min klassiske opskrift på havregrynskugler eller en nem og lækker opskrift på dadelkonfekt, der også er et lækkert sundere indslag i juletiden.
Havregrynskugler med dadler
Havregrynskuglerne smager fuldstændig som de kan, skal og bør, selvom de er sødet med dadler i stedet for sukker. Du kan nemt variere opskriften, så den bliver præcis, som du holder af. Prøv eksempelvis at tilføje et espressoshot og lidt flere havregryn, hvis du synes om smagen af kaffe. Eller giv kuglerne ekstra smag af jul ved at tilsætte marcipan og lidt revet appelsinskal.
Jeg vil ikke anbefale dig at undlade smørret. Du kan godt bruge kokosolie i stedet, men smagen bliver altså lidt en anden, da smørret er med til at give den autentiske smag.
Flere sunde snacks til julen
Hvis du er på udkig efter flere sundere søde snacks til julen, har jeg et stort udvalg af opskrifter på bloggen. Prøv nogle af mine favoritter her:
