Immunboostende blomkålssuppe
Antiinflammatorisk suppe
Antiinflammatorisk blomkålssuppe er perfekt, når en hæs stemme eller løbende næse truer. Min mirakelsuppe indeholder gurkemeje, ingefær, kokos og blomkål, der alle eftersigende er immunboostende og antiinflammatoriske ingredienser. Hvis det ikke får dig til at skrive den på madplanen ASAP her i disse sygdomstider, håber jeg, at jeg kan lokke dig til det ved at garantere, at smagen helt, helt vidunderlig. Ja, jeg er faktisk ikke den store suppespiser, men denne her slubrer jeg i mig.TIP: Prøv også min lækre veganske linsesuppe med kokosmælk eller gulerodssuppe med chorizo og mandler.
Blomkålssuppe med toppings
Denne antiinflammatorisk blomkålssuppe er dejlig krydret og helt fantastisk cremet, og så er den ekstra god med et godt drys toppings. Her har jeg brugt kokosflager, radise, sorte sesamfrø og mynteblade, der både tilfører friskhed og knas, men brug endelig, hvad du lige har lyst til. Ristede nødder eller kikærter, ville uden tvivl være lækkert, men jeg har også spist suppen toppet med spinatblade og en rest trevlet kyllingekød.TIP: Prøv også min opskrift på mellemøstlig inspireret blomkåls couscous
Vild med min antiinflammatorisk suppe? Find flere opskrifter på suppe her:
Blomkålssuppe med dild-olie og dukkah Krydret gulerodssuppe med sprød halloumi Jordskokkesuppe med bacon-bønnedrys Green curry med kylling & asparges Hønsekødssuppe med kødboller (og hjemmelavede melboller!)