Recipe

Opskrifter

Midt i hverdagen skal maden ofte på bordet i en fart. Det behøver dog ikke at betyde, at vi skal gå på kompromis med den gode smag. Find inspiration til enkle, sæsonbaserede retter, der både smager skønt og er nemme at gå til.

There are no articles to show.

Indisk curry med kylling og spinat

Opskrift på indisk curry med kylling Indisk curry med kylling og spinat er uden tvivl en af mine livretter fra det indiske køkken. Den er lige tilpas stærk og krydret,...

Kanelsnurrer i fad

Kanelsnurrer bagt i fad Kanelsnurrer i fad er en om muligt endnu mere lækker version end klassiske kanelsnegle eller kanelsnurrer. Opskriften kan sagtens bruges til at lave kanelsnegle eller...

Matcha

Hvad er matcha? Matcha er et pulver af helt fintmalede grønne teblade. Det findes i mange forskellige kvaliteter, hvor nogle er beregnet til madlavning, mens finere kvaliteter bruges til japanske...

Carnitas tacos

Tacos med carnitas Carnitas betyder noget a la "småt kød" på mexicansk. Jeg synes bedst, det beskrives, som den mexicanske udgave af pulled pork. Trevlet, saftigt, smagfuldt. Man kan lave...

Fiskefilet

Opskrift på hjemmelavet fiskefilet Fiskefilet med en sprød, gylden panering smager så lukus-lækkert! For mig er det en ret fuld med barndomsnostalgi, serveret med rugbrød, et dryp citronsaft og...

Kulmule med græskarmos og brunet smør

Kulmule med græskarmos Kulmule med græskarmos er en skøn kombination. Fisken får rigtig lov til at stråle sammen med den milde, sødmefulde græskarmos. Og når der dryppes lidt brunet smør-dressing...

Svamperagout

Opskrift på vegetarisk svamperagout Min svamperagout er som en vegetarisk "kød"sauce, hvor det hakkede kød er udskiftet med fintsnittede svampe. Traditionelt er en ragout en ret, hvor kød og grønt...

Hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat med bacon Hønsesalat er fremragende pålæg i en sandwich eller på rugbrød. Så nemt at lave og et hit både som god restemad (hvis du har kylling...

Mexicansk kylling med vandmelonsalsa

Mexicansk krydrede kyllingelår Mexicansk kylling laver jeg med en krydderiblanding af røget paprika, hvidløgspulver spidskommen, koriander og cayennepeber. Det giver den perfekte (tex)mex-smag, og det er nemt at variere,...

Tzatziki

Nem opskrift på tzatziki Tzatziki laver jeg på den nemmest måde. Jeg sprænger kort fortalt over, hvor gærdet er lavest, men jeg lover, at det ikke går ud over...

Auberginesalat

Opskrift på auberginesalat Forskellige udgaver af denne auberginesalat er ofte på menuen hjemme hos os. Aubergine er en af mine yndlingsgrøntsager. Uden tvivl! Den smager vidunderligt mildt men på...

Quinoasalat med kylling og jordbær

Opskrift på quinoasalat med kylling og jordbær Denne quinoasalat med kylling og jordbær er en skøn måltidssalat til sommeren. Den er mættende og fyldig, men også friskt og forfriskende...

Cart 0

Der er ikke flere produkter til salg