Julelækkerier fra Lidl Deluxe

Min ørredmousse laver jeg af produkter fra Lidls Deluxe-serie, der står for høj kvalitet til gode priser. Der er altid Deluxe-produkter i butikkerne, men i julen tilføjer de en række julerelaterede produkter til sortimentet. Alt fra en økologisk juleand og gløggsild til chokoladepinde til varm chokolde og ostekugler med trøffel. Så mange lækre sager, der virkelig giver en lyst til at gå i køkkenet!  

Ørredmousse af varmrøget laks

Opskriften på ørredmousse består af Deluxe Dansk varmrøget Ørredside. Det er virkelig et stykke fisk af fantastisk kvalitet, og der er mad til mange ud af sådan en flot side. Derfor er det fantastisk gæstemad. Den varmrøgede ørred røres sammen med cremefraiche og smages til med citronsaft og peber. Fisken smager ret salt i sig selv, så vent med at tilsætte salt, til du lige har smagt moussen til.

TIP: Prøv også ørredmousse i sprøde butterdejsreder eller butterdejspakker med laks

  Ørremoussen anrettes på sprøde kiks. Her kan man naturligvis vælge lige dem, man synes om (eller en hjemmelavet variant, hvis overskuddet er der), men jeg vil særligt anbefale jer kiksene med sesam og kul fra Deluxe serien. Først og fremmest på grund af smagen men også på grund af den festlige farve, der står i smuk kontrast til den lyserøde mousse og pink rødløg.  

Syltede rødløg

Jeg topper de små kanapéer med lidt dild samt syltede rødløg. Det er utrolig nemt at lave hjemmelavede syltede rødløg, og jeg har næsten altid et glas stående på køl, for de kan holde sig i ugevis. I stedet for sukker søder jeg lagen til de syltede rødløg med Deluxe Manuka honning. Det er en honning af særlig god kvalitet, der virkelig giver en skøn, blomsteragtig smag til rødløgene.  

TIP: prøv også min opskrift på græskarrösti med laks eller forret med kammuslinger