Disse fine udstikkede julesmåkager er sprøde, søde og let krydrede. De kan laves i alverdens festlige forme, og pyntes med glasur, chokolade eller lige det pynt, du er i humør til.
Opskriften er en god basisopskrift på julesmåkager. De er super nem at gå til, og det er et oplagt projekt for hele familien. Når småkagerne skal pyntes, kan både børn og voksne finde kreativiteten frem, og lave personlige småkager.
Cirka 20 stk.
INGREDIENSER
INGREDIENSER
- 400 g hvedemel
- 200 g rørsukker
- 2 tsk. bagepulver
- 1 spsk. kakaopulver
- 2 tsk. stødt kanel
- 1 tsk. stødt kardemomme
- 1 tsk. stødt allehånde
- 1 nip salt
- 200 g blødt smør
- 2 æg
GLASUR
- 1 æggehvide
- cirka 100 g flormelis
SMÅKAGER
Bland hvedemel, rørsukker, bagepulver, kakaopulver, kanel, kardemomme, allehånde og salt i en skål. Tilsæt blødt smør i små tern, og smuldr det ud i dejen. Tilsæt æg, og ælt dejen sammen, til den er glat og smidig. Dæk skålen til, og sæt den på køl i 30 minutter.
Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
Rul småkagedejen ud på et meldrysset bord. Udstik forme, og placér dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Ælt rester af dejen sammen, og rul den ud igen, så du får brugt hele dejen.
Bag småkagerne i ovnen i 10-12 minutter, til de er let gyldne. Lad dem køle helt af.
GLASUR
Pisk flourmelis og æggehvide sammen til en tyk, sej og blank glasur. Tilsæt evt. lidt mere flourmelis, hvis din glasur løber for meget.
Kom glasur i en sprøjtepose, og pynt julesmåkagerne.
Organic Christmas cookies
This recipe for Christmas cookies is a great basic recipe that is easy for the whole family to make. The cut out Christmas cookies also have a fantastic spicy taste while being crispy and sweet. Decorate with chocolate, icing or whatever you are in the mood for,
TIP: Also try this recipe: biscotti with almonds and chocolate or rocky road or classic species
Ideas for decorating Christmas cookies
Christmas cookies invite you to be creative with the decorations. You can decorate them in a classic way with white icing, as in this recipe. Or you can color the icing with different food coloring, and find things like chocolate buttons, sugar pearls and dried flowers, so you can really create personal works of art.
TIP: Try this recipe on luciabread or date candy
More recipes for Christmas treats
If you are looking for more healthier alternatives to Christmas sweets, we recommend you try the following recipes:
