Opskrift på kikærtepizza med lækre toppings

Kikærtepizza lyder måske en smule spøjst. Men helt ærligt: Sé dem lige! En smukkere og mere appetitvækkende servering skal man da lede længe efter. Og de lækre pizzaer med kikærtebund er altså ikke bare pæne men også enormt lækre. Du kan ikke få armene ned, når du har taget den første bid: De er SÅ gode! Og så er den skønne opskrift på kikærtepizza er utrolig nem at fremtrylle.   Forestil dig en... … pizzabund, der næsten udelukkende består af kikærter .. opskrift, der kun indeholder ingredienser, du sikker allerede har i skabet … knasende sprød bund (der forbliver sådan, selv efter afkøling = hej madpakke!) … hurtig, let og sund aftensmad, der stiller selv de værste pizzacravings.  

Sund pizza med sprød bund af kikærter

Hvad end du spiser vegansk, glutenfrit eller blot elsker at lege med sundere alternativer, er pizzabundene af kikærter en sand vinder! De smager vidunderligt med diverse toppings og kan både laves med et mellemøstlig twist, som en italiensk pizza med tomat og mozzarella, eller lige præcis det, som du synes om.  

TIP: Prøv også denne opskrift på små grønne aubergine pizza eller nemme tortillapizzas eller pizza med græskarbund

Smagsvariationer af kikærtepizza

Bundene kan laves med mellemøstlige krydderier såsom spidskommen og persille, så de bliver som flade, sprøde falafelpizzaer, der kan pyntes med ting såsom hummus, bagte aubergine, tahindressing. Men man kan også lade bunden forblive helt naturel og toppe dem med ting som pesto eller tomatsauce, mozzarella, rucola og måske lidt serranoskinke. Pizzaerne kan forresten også laves større, hvis det er hvad, man er i humør til. Everything goes, så brug opskriften som en basisopskrift, ligesom du ville en helt klassisk pizzabund.