Pizzasauce opskrift

En god pizzasauce kan tage dine hjemmelavede pizzaer til næste niveau! Det tilføjer den perfekte syrlige sødme, som en god tomatsauce bør have. Perfekt til den sprøde, salte bund og milde cremede mozzarellaost. Denne opskrift består helt enkelt af hakkede tomater på dåse og andre ingredienser, man næsten altid har på lager: Løg, hvidløg og tørrede krydderier. Og så smages den til med sukker og balsamicoeddike, hvilket straks giver saucen et ekstra spark af velsmag.  

TIP: Brug pizzasaucen på små aubergine pizzaer, i pizzasnurrer, pizzasnegle eller på en sprød polentapizza.

Hurtig og nem opskrift på pizzasauce

Opskriften er en sikker vinder derhjemme, fordi den er så hurtig at tilberede. Når du har æltet din pizzadej og sat den til hævning, kan du hurtigt bikse pizzasaucen sammen i en gryde, og så får den lov til at stå og simre. Når dejen er hævet og klar til udrulning, blender du saucen, og så er den klar til brug. Sprængfyldt med velsmag, som havde den simret i timevis af friske, solmodne råvarer.    

Kan pizzasauce fryses?

Pizzasaucen kan sagtens fryses, så hvis du har en rest til overs, kan den nemt gemmes i fryseren. Næste gang, der er hjemmelavet pizza på menuen, er tilberedningen endnu nemmere med en rest tomatsauce på lager. Det er eksempelvis et kæmpe hit, hvis du en aften laver de drøn nemme tortilla pizzaer.