Fri fragt på ordre over 599 kr – 1-3 dages levering med GLS
Asparges med bønner og pesto
Recipe by Emma Martiny
Denne opskrift på asparges med bønner og pesto er både smagfuld og enkel på samme tid. Med få, gode og sunde ingredienser, som fremhæver det bedste ved hinanden.
Salaten består af grønne, sprøde asparges, store og mættende butterbeans samt en grøn pesto. Du kan både vælge at lave hjemmelavet pesto eller købe din favorit fra supermarkedet.
Tilbehør
til
2
personer
Forberedelse
10 min
/I alt
20 min
INGREDIENSER
- 1 bundt asparges
- en smule olivenolie til stegning
- 1 dåse butterbeans
- 2 spsk. pesto (enten hjemmelavet eller en god købt)
- 1 spsk. citronsaft
- salt & friskkværnet peber
Knæk bunden af aspargesene, skyl dem. Steg aspargesene i en smule olive på en varm pande. Kværn lidt salt og peber over, og vend rundt.
Sluk for blusset, når aspargesene tager en smule farve og bliver flot grønne.
Tilsæt butterbeans og pesto, og vend godt rundt på panden. Fordel det hele på et serveringsfad, og dryp lidt citronsaft over. Smag til med salt og peber, og servér.
Asparges med butterbean bønner og pesto
Denne opskrift på asparges med bønner og pesto kan trylles frem på nul komma fem. Du kan næsten nå at bikse den samme tid, som det tager at dække middagsbordet.
Butterbeansene smager helt vidunderligt vendt i pesto. Pestoen kan du enten lave selv, eller købe, hvis du er mere til den nemme løsning. Er du på jagt efter en god pestoopskrift, har jeg en fremragende en af slagsen i Herlig & ærlig mad. Opskriften har jeg heldigvis også delt herinde, så du kan finde den ved at klikke her: en skøn opskrift på grøn pesto. Sammen med asparges får det simple tilbehør vaskeægte forårs- eller sommersmag.
TIP: find inspiration til din grill menu lige her
Asparges med pesto og bønner
Asparges er en lækker forårsgrøntsag, som vi har glæde af netop nu, og de smager virkelig skønt, når de steges på en pande eller grilles. Vil du dog lave opskriften her på grill, kan du sagtens tilberede retten i en grillbakke. Det giver en ekstra dejlig smag til retten
TIP: Prøv også min opskrift på lækre grillspyd med halloumi og grønt eller grillet laks med polenta og vandmelonsalsa
Nem tilbehør til grillmad
Hvis du er på udkig efter lækker, nem tilbehør er denne opskrift lige sagen! Jeg kan dog også anbefale min opskrift på grillet spidskål med parmesan, der er mindst lige så simpel at lave som dagens opskrift. Ellers er mine fyldte grillede porrer også en skøn servering, der virkelig bør prøves. Hvis du er på udkig efter en salat til grillmaden, så elsker jeg min salat med grillet fersken og parmesan eller salat med grillet squash og majs!
