Recipe

Opskrifter

Midt i hverdagen skal maden ofte på bordet i en fart. Det behøver dog ikke at betyde, at vi skal gå på kompromis med den gode smag. Find inspiration til enkle, sæsonbaserede retter, der både smager skønt og er nemme at gå til.

There are no articles to show.

Pasta med tun sauce

Opskrift på pasta med tun sauce Pasta med tun sauce ser måske ikke ud af meget, men jeg siger jer, det er lækkert. Og nogle gange er en smagfuld pastaret...

Æggekage med chorizo & græskar

Spansk inspireret æggekage med chorizo og græskar Denne æggekage med chorizo er en variation på den klassiske æggekage. Med smag inspireret af det græske køkken. Den spicy chorizopølse giver nemlig...

Marokkansk grøntsagsgryde

Marokkansk grøntsagsgryde En marokkansk grøntsagsgryde er skøn vintermad. På denne årstid har vi brug for ekstra vitaminer i det kolde vejr, og hvis I er frossenpinde ligesom jeg, er denne...

Pande med butterbeans, grønkål & æg

Pande med grønkål og ristede butterbeans Butterbean-pande med grønkål og æg er en lynhurtig ret, der serveres direkte fra panden. Piv-lækkert og virkelig nemt. Butterbeansene smager fantastisk, når de bliver...

Spicy kyllingedeller med harissa-gulerødder

Frikadeller af hakket kyllingefars Kyllingefrikadeller er et vaskeægte hverdagshit, for de er både nemme at bikse sammen, dejligt saftige, og så er de også gode dagen efter på madpakken. Jeg...

Vegetar kødboller med tomatsauce

Opskrift på vegetar kødboller med tomatsauce Denne opskrift på vegetarkødboller med tomatsauce er min udgave af den italienske klassiker “spaghetti med kødboller”. Måltidet er helt vegetarisk (og kan tilmed...

Fish'n'chips med rodfrugter & tartarsauce

Sund udgave af Fish'n'chips Fish'n'chips laves normalt med en ordentlig omgang friture. I denne opskrift er den gyldne gryde dog undgået. I denne udgave dropper man nemlig frituren, og så...

Kulmule med salvie & ristet blomkål

Kulmule opskrift Kulmule er vidunderlig hvid fisk, der er saftig og fast i kødet. I denne opskrift tilberedes fisken på én pande sammen med ristet blomkål, salvie, græskarkerner og parmesan....

Græsk quinoasalat med pitachips

Græsk quinoasalat Denne opskrift på græsk quinoasalat er en skøn måltidssalat. Den er fyldig og frisk på samme tid, fyldt med grøntsager, cremet feta og oliven. Quinoaen vendes i tomatpure...

Efterårsrisotto

Efterårsrisotto med æble, pastinak og ristede hasselnødder Her forvandler jeg min basis opskrift på risotto til en en skøn efterårsrisotto. En efterårsrisotto er en fantastisk middag til blæsende dage. den...

Blomkålspizza med serrano & mozzarella

Sund pizza med blomkålsbund Opskriften på blomkålspizza beviser, at det kan sagtens lade sig at gøre at lave en velsmagende og ikke mindst sprød pizzabund, selvom den ikke inderholder almindelig mel....

Falafel pandekager med myntedressing

Pandekager med aubergine og avocado Falafel pandekager er lynhurtige at lave, de mætter dejligt og er perfekt som en rigtig lukusfrokost eller som et lynhurtigt måltid. I min kogebog Herlig og...

Kurv 0

Der er ikke flere produkter til salg