Hjemmelavet nutella - Nem og fantastisk lækker opskrift

Link copied

Homemade Nutella

Hjemmelavet nutella er enormt nemt at lave og så smager det helt fantastisk. Med en dejlig smag af ristede hasselnødder og chokolade og en cremet konsistens.

Denne opskrift på hjemmelavet nutella består af kun tre ingredienser: Hasselnødder, chokolade og salt. Simpelt, godt og næsten sundt

Du kan bruge både mørk og lys chokolade til opskriften.

1 syltetøjsglas

INGREDIENSER

200 g hasselnødder
75 g chokolade
1 knivspids salt

Rist hasselnødderne på en tør pande, indtil skallerne løsner sig. Lad hasselnødderne køle af, og hæld dem derefter over i et rent viskestykke. Saml viskestykket omkring hasselnødderne, og gnid dem mod hinanden, så skallerne skilles fra nødderne. Sidder der en smule skal tilbage, gør det ingenting.

Hæld de afskallede hasselnødder over i en foodprocessor, og kør, indtil du har et helt glat, cremet nøddesmør. Det tager 2-10 minutter, alt efter hvor kraftig din maskine er.

Smelt forsigtigt chokoladen over et vandbad, og tilsæt den smeltede chokolade og salt til hasselnøddesmørret i foodprocessoren.

Blend igen, så det blandes, og hæld derefter din nutella i et skoldet syltetøjsglas.

Sæt glasset i køleskabet, så din nutella tyknes. Den holder sig fint på køl i flere uger.

sund nutella hjemmelavet nutella

Recipe for homemade nutella

There are many recipes for homemade Nutella. Both the healthier kinds with dates and things like that, and the more classic ones with lots of butter and cream. This recipe is for the classic sugary, nougat-like kind. And luckily, it is also the absolute simplest recipe. This homemade Nutella requires just three ingredients: chocolate, hazelnuts, a little salt and nothing else. It is honest food at its best – silky hazelnut-chocolate cream, ready to be consumed on any piece of bread or simply eaten with a spoon. Homemade Nutella is fantastic on toasted sourdough bread or above oatmeal, slatterns or chia porridge in the morning. It's a real everyday treat, and when you use good dark chocolate, it's almost completely healthy ;-)

TIP: Also try this recipe for date caramel as an alternative to Nutella

nutella med to ingredienser

Nutella with hazelnuts and chocolate

The recipe for homemade Nutella can be made with both dark and light chocolate. Using dark chocolate gives a more intense and deep flavor. However, if you want a classic sweet Nutella, it is recommended to use light chocolate. The base of Nutella is hazelnut butter, which is made like all other types nut butter: The nuts are roasted before blending long enough to release the oils and create a creamy, delicious texture. Hazelnut butter also tastes great on its own, so you might want to consider making an extra batch and setting aside before adding the chocolate.